31 januari

I dag är det är dags för årets andra vinprovning. Tillsammans med Ulf Wettermark ska vi prova viner från Chateau neuf du Pape och Gigondas. Chateau neuf du Pape behöver väl inte någon närmare beskrivning, men vill du veta mer om detta enligt mitt tycke ett av världens bästa vindistrikt så klicka här. Detta område utsågs av Munskänkarna till årets vinort 2010. Gigondas är inte lika känd som du Pape men har mins lika goda viner. Jag har inte lyckats hitta någon bra svensk sida om Gigondas, men det fins en frans sida som heter www.rhone-wines.comhttp://www.rhone-wines.com/ och den har en seda om Gigondas.
Vi starade med lite skumpa
Charelse de Fere nr 77050

Sedan övergick vi till Gigondas. Gigondas har samma jordmån och druvor so Chateau neuf du Pape, men priset är lite lägre. Jag skriver inte så mycket om varje vin. I stället år du klicka på länkarna

1. 92513 Domaine Bousquet Le lieu dit
2. 72089 Les Pallières Terasse du Diable
3. 90229 Gigondas les Hautes Garigues

Därefter övergick vi till Chateau neuf du Pape
4. 74211 Chateau neuf du pape Pierre Henri Morell
5. 75388 Romain Duvernay
6. 74168 Chateau neuf du pape Domain Chante vielle vignes

Som referensvin användes 70526 Côtes du rhone

En sammanställning över det vi provade

Alla viner smakade bra och därefter drog vi hem till oss för att prova ytterligare ett du pape och ett Gigondas vin
 2211 Domaine du vieux lazaret Chateau neuf du pape
70044 Gigondas Pierr Aiguille

30 januari

I dag blev det återigen fisk och när det gäller fisk så är jag lite traditionell. DET SKA VARA VITT TILL FISK!!!!
Det blev ett enkelt vin idag Rawson Retrat nr 6941 pris 79 kronor. För det priset är det ett helt OK vin

24 januari

Återigen ett vin från det tillfälliga sortimentet. Denna gång blev den en portugis 2012 Quinta de Chocapalha nr 92243

100 procent Cabernet Sauvgnon. I skrivande stund finns det några flaskor kvar på Systembolaget i Sundsvall. Rekommenderas! Den fanns bara i 1800 flaskor.

23 januari

Dags för årets första provning hos Munskänkarna. I dag var temat Niederösterreich. Niederösterreich är årets vinort inom Munskänkarna och traditionsenligt provades viner från detta distrikt. Som ciceron hade vi Erik Gröndahl. Han har en egen blogg om vin och klickar du på hans namn så kommer du dit. Där kan du läsa många vintips, se filmer och även få en del recept.

I dag provade vi
2008 Bründlmayer Alte reben Grüner Veltliner nr 90107 från Kamptal pris 219 kr
2013 Loimer Loiserberg Riesling nr 92277 även den från Kamptal pris 169 kr
2013 Hochrain Riesling Smaragd nr 901001från Wachau pris 399 kr
2012 Domäne Wachau Gründer Veltliner Smaragd nr 74999 från Wachau pris 259 kr
2013 Nigl Senftenberger Piri Riesling nr 70404 från Kremstal pris 252 kr
2011 Grüner Veltliner Breiter Rain nr 81611 från Kremstal pris 199 kr

Alla dessa viner finns antingen i beställningssortimentet eller i det tillfälliga.
Till matvin drack vi dock ett vin ur ordinarie sortimentet
2013 Bründlmayer Grüner Veltliner nr 2910 pris 131 kr.

Det var en mycket bra provning och det är konstigt att viner från samma distrikt samma druva kan smaka så olika!

17 januari

I dag blir det champagne. Vi firade lilla Astrids födelse med Oxfilé Tournedo och till detta drack vi 7300 Ernest Rapeneau Brut. Den innehåller alla tre druvsorterna -  Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay - som är tillåtna i äkta champagne.

 

Champagne är en ädel dryck och det finns många ställen på webben där man kan förkovra sig om denna dryckernas dryck. Systembolaget har en

En lite "nördigare" sida är Baggus där du kan läsa om champagnens historia, tillverkning och till och med sabrering. Denna sida har för övrigt många länkar som kan vara intressanta för en vinälskare.

16 januari

I dag provade vi ett vin som släpptes i liten upplaga i september, Vinet är nu slutsålt och kan således inte köpas, Det hade i alla fall  nr 90032 Dehesa La Granja  och är det spanska är det naturligtvis gjort på Tempranillo.

En kryddig doft med inslag av vanilj och passade förträffligt till våra fyllda cannelloni

10 januari

I dag blev det Invito. Dom har alltid halva priset på menyn under januari och maten där är alltid förträfflig.
Som drink tog vi en Prosecco treviso extra dry DOC

Ursprung: Italien, Veneto Druvor: Prosecco Smak:Medelfyllig, fräsch, fruktig och insmickgrande smak av citrus, päron, persika och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut

Till förrätten blev det Albizzia di Toscana IGP

Ursprung: Italien, Toscana Druvor: Chardonnay Smak: Medelstor, koncentrerad smak i fräsch och frisk stil med inslag av mineraler. Frapperade lång, sirlig eftersmak med läcker struktur samt diskret örtighet

Till huvudrätt blev det en fransman Chateau Bonnet Rouge Reserve

Desserten förgylldes med en Pomino Vinsanto. Vin Santo brukar vara ganska sött men detta vin har inte så stor sötma.

9 januari

Nu börjar helgerna att ta slut och i dag serverades en kycklinggratäng med pasta. Till detta drack vi ett vin av en såpass ovanlig druva som Blaufrankisch. Detta vin har vi köpt från Vinlådan och jag publicerar deras presentation av vinet här:

2012 Blaufrankisch Bela-Joska
Vi är glada att presentera en ny årgång från unga österrikaren Christoph Wachter. Han framställer blaufränkisch med ekologiska metoder från "järnberget" i södra Burgenland. Trots den lilla produktionen har hans viner fått mycket uppmärksamhet och han blev nyligen utnämnd till årets nykomlig av tidningen Feinschmecker.

I södra Burgenland har två familjer gått samman och helhjärtat satsat på den lokala druvan blaufränkisch som har särskilt goda förutsättningar i den järnrika jordmånen på berget Eisenberg. Familjerna Wachter och Wiesler har en lång vinodlartradition i byn Deutsch Schützen, i södra Burgenland, nära gränsen till Ungern.
Idag drivs egendomen på tio hektar av unge Christoph Wachter. Eisenbergs jordmån domineras av skiffer och järnrik lera. Här trivs den lokala druvan blaufränkisch som utvecklar en rejäl mineralitet. Christoph säger bestämt att det är jorden som ger vinets karaktär och inte arbetet i källaren.

Vingårdarna hanteras med naturliga preparat och gräset som växer mellan rankorna drar till sig nyttiga insekter som är bra för jorden. I källaren tillämpas gravitationsprincipen. Vinet flyttas försiktigt genom sin tyngdkraft istället för med mekaniska pumpar.

Det här vinet har fått sitt namn från de båda familjernas fäder: Béla Wachter och Jóska Wiesler. Jäsningen, på delvis hela klasar, sker spontant med sin naturliga jäst i avsikt att undvika en generisk smak. Vinet lagras på neutrala ekfat för att inte dölja vinets fruktiga aromer. Doften är ren och mineraldriven med inslag av körsbär och lite peppar. Smaken är läskande frisk med en sammetslen strävhet och fruktig körsbärsmak.

Vill du läsa mer om druvan kan du göra det här

5 janauri

Helgen är lång och nu är vi framme vid trettondagsafton. Traditionellt äter vi fisk denna dag och så även i dag. Det blev CityGross underbara laxtournedos och till dessa dracks det en sydafrikan (Western Cape) KWW Roodeberg nr 32155. Även detta vin är klart prisvärt

3 januari

I dag blev det stekt röding och till denna rätt dracks det en Riesling, Nr 7218 Dr  L Riesling. Ett Moselvin

Detta vin har en Ungdomlig, druvig doft med inslag av päron, honungsmelon och citrus. För priset 83 kronor är det klart prisvärt

2 januari

För mig började vinåret den1 januari om man bortser från skumpan vid tolvslaget. Vi åt resterna från nyårsmiddagen Oxfilé Wellington. Det ska ju vara oxfilé på nyårsafton och Wellington är en klassiker. Vem Wellington var kan du läsa här. Till detta drack vi en Barolo DOCG Bruante från Damilano som vi köpt genom Vinupplevelser. Vi upplevde inte detta vin som prisvärt. Visst var det ggott men inte värt priset 429 kronor.

Inledning

Jag är en nybliven vinälskande pensionär och jag kommer att presentera alla vinner jag provat under 2015. Det finns en länk från de flesta vinerna där den intresserade kan läsa mer om vinets underbara värld